Gyllen karrisupppe med kylling 4 porsjoner
1 boks kokosmelk
2 ss rød karripaste
5 dl hønsebuljong
1/2 ts gurkemeie
1 kg squash
500 gr kyllingfilet i biter
en neve spinatblader
salt
pepper
2 ss frisk koriander
Stek kyllingfileter som er delt i biter.
Hell kokosmelk og karripaste i en panne, rør godt.
Tilsett buljong og gurkemeie, kok opp.
Tilsett squash delt i biter, småkoke noen minutter.
Ha i kyllingbitene og krydder, kok opp.
Tilsett strimlede spinatblader og koriander.
Serveres med scones med ost og nøtter.
fliinke mammen min <3
SvarSlettTusen takk:)
SvarSlett