Kyllingmuffins

Kyllingmuffins 6-8 stk

2 kyllingbryst

1 løk

2 gulrøtter

3 ts hele koranderfrø

2 ts hele spisskummen

2 egg

1 ss chilisaus

1 ss worchestersaus

2 ts kanel

2 ts maldonsalt

1 ts pepper

Skjær kyllingbrystene i små biter og kjør dem i foodprocsessor.

Finhakk løken og riv gulrøttene.

Knus koriander og spisskummen i en morter.

Rør alle ingrediensene inn i kyllingmosen og fordel røren i formene.

Stekes midt i ovnen ved 180* i ca 30 min og avkjøles på rist.

Spises alene eller som tilbehør til salat eller suppe.