REINSKAVGRYTE

REINSKAVGRYTE  4 Porsjoner

3 løk

400 gr bacon

smør til steking

800 gr reinskav/elgskav eller lammeskav

500 gr sopp

2-4 einebær

1 kvist frisk timian eller 2 ts tørket timian

2 dl fløte

4 dl rømme

1 ts salt

1 ts pepper

2 ss tyttebær

Hakk løken og skjær bacon i små biter.

Smelt smør i en stor panne og stek kjøttet, løk, bacon og sopp i ca 15 min.

Tilsett einebær og timian.

Hell over fløte, skru ned varmen og la retten putre i 15-20 min.

Rør inn rømme like før servering.

Smak til med med salt og pepper, rør inn tyttebær.

Serveres med blomkålmos.

Middagen var nydelig, bildet var jeg ikke så fornøyd med.