Krabbekaker med chilisaus

Krabbekaker med chilisaus 4 porsjoner

250 gr torskefilet

4 fedd hvitløk

1 ts hakket chili

4 ss hakket koriander

2 ss finrevet ingefær

300 gr krabbekjøtt

1 ss eggehvite

1 ts salt

1 ts pepper

Olivenolje til steking

Skjær torskefiletene i små stykker.

Hakk hvitløk, chili, koriander og riv ingefærroten.

Bland dette sammen med torsken, krabbekjøttet, eggehviten, salt og pepper i en foodprocessor til en grov farse.

Dekk til og la stå kjølig i ca 20 min.

Varm olje i stekepannen og bruk en spiseskje til å forme kakene i den ene hånden.

Stek kakene 3-4 minutter på hver side til de er gylne.

Serveres med chilisaus og coleslaw (oppskrifter under tilbehør)