torsdag 4. august 2011

Ovnsbakt fisk

Ovnsbakt fisk 4 porsjoner 

600 gram fisk, ben og skinnfri
3 gulrøtter
3 stilker stangselleri
2 grønne epler
1 rødløk
1 dl cremé fraiche
1 dl kremfløte
salt, pepper, basilikum, sitron og olivenolje

Skrell og kutt grønnsakene i biter, legg dem i en smurt ildfast form.
Legg fisken oppå grønnsakene, krydre med salt og pepper
Hell over fløte og cremé fraiche
Stekes i ovnen på 200* i 15-20 min.
Press over litt sitron, olivenolje og basilikum før servering.

Serveres med blomkålmos, kokte/stekte grønnsaker eller salat












Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar