torsdag 11. august 2011

Eggerøre med bacon

Eggerøre med bacon 1 porsjon

2 skiver bacon
2 egg
1 dl fløte
1/2 ts pepper
1 ss hakket gressløk

Skjær baconskivene i små biter og stek dem på middels varme til de er sprø.
Pisk eggene med en gaffel og rør inn fløte og gressløk.
Hell eggemassen over baconbitene og rør med en sleiv til eggerøren er fast.

Serveres som den er med litt purre over, kan også serveres med røkelaks, sardiner, røkt makrell og grønnsaker.
Skinke eller kjøttbiter(middagsrester) kan også brukes istedenfor bacon.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar