søndag 14. august 2011

Omelett med reker og krepsehaler

Omelett med reker og krepsehaler 1 porsjon

2 egg
1 dl fløte
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
olivenolje til steking
liten boks med reker
1/2 boks krepsehaler
Purreløk

Pisk eggene i en skål sammen med fløte, salt og pepper.
Varm oljen i en stekepanne, hell i eggeblandingen og la den steke på middels varme ca 10 min med lokk på.
Strø reker og krepsehaler over eggemassen, stek videre under lokk til eggemassen er stiv.
Dryss over purreløk før servering.
Serveres med salat.
Omeletten kan også serveres med skinke, kjøttpålegg eller grønnsaker i steden for reker og krepsehaler.


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar