torsdag 12. januar 2012

SUPERBRØD

SUPERBRØD

50 gr solsikkekjerner
50 gr gresskarkjerner
3 ss bakepulver
100 gr sesamfrø
120 gr kokosmel
60 gr linfrø
2 ss fiberhusk
8 egg
1 boks kesam
3 ss kokosolje eller rapsolje
2 dl kremfløte

Knus solsikkekjerner og gresskarkjerner i en blender.
Pisk eggene i en bolle, rør inn alle øvrige ingredienser.
La røren hvile i 10 min.
Ha røren i en bakepapirkledd brødform.
Stek på nederste rille på 180 grader i ca 60 min.
Avkjøl på rist.



Kilde: Sofie Hexeberg, Frisk med lavkarbo.

2 kommentarer:

  1. Godt lyst, mykt brød:) Passer godt til vanlig pålegg og til reker.

    SvarSlett