Ovnsbakt torsk

Ovnsbakt torsk 4 porsjoner

500 gr torskefilet

1 ts salt, pepper

200 gr sopp

1/2 dl finhakket løk

2 ss meierismør

2 1/2 dl creme fraiche 

Sett ovnen på 225 grader. Legg fiskefiletene i en smurt, ildfast form og strø på krydder.

Legg sopp, løk og smør i en kjele og fres i 2-3 min. 

Tilsett creme fraiche og la det trekke på svak varme i 5 min. rør av og til.

Fordel sausen over fisken og dekk med folie.

Stek i ovnen i ca 25 min eller til fisken er ferdig kokt.

Serveres med kokte/stekte grønnsaker, grønnsaksmos eller salat.