tirsdag 1. november 2011

TZATZIKI

TZATZIKI 4 PORSJONER

3 dl matyoughurt eller tyrkisk/gresk youghurt
1 agurk
1/2 ts salt
3 fedd hvitløk
1 ts pepper

Riv agurken på et råkostjern. Dryss over salt, la det stå i 5-10 min.
Press ut all væske fra agurken, tøm vekk overflødig væske.
Tilsett finhakket hvitløk og rør alt inn i youghurten.
La stå kjølig til servering.

Deilig tilbehør til kjøtt, fiskeretter og grilling. Passer også godt på koldtbord.


2 kommentarer: