VERONICA`S TACOSUPPE

VERONICA`S TACOSUPPE 4 PORSJONER

500 gr kjøttdeig/karbonadedeig

1 løk

4-5 ss tacokrydder

1/4 purre

2 gulrøtter

1 l kjøttbuljong

1 boks hakkede tomater

1/2 ts tabasco

GARNITYR:

revet hvitost

1 dl minimais

2 finhakkede tomater

1/2 hakket løk

rømme

Stek kjøttdeigen og hell over i en panne.

Skjær gulerot i strimler, løk i tynne båter og purre i ringer. 

Ha det i pannen med kjøttdeigen.

Tilsett tacokrydder, hakkede tomater, vann og buljong.

Kok opp og la det koke i 10 min. 

Smak til med tabasco.

Lag til skåler med garnityr som strøs over suppen etter eget ønske av den enkelte.