TZATZIKI

TZATZIKI 4 PORSJONER

3 dl matyoughurt eller tyrkisk/gresk youghurt

1 agurk

1/2 ts salt

3 fedd hvitløk

1 ts pepper

Riv agurken på et råkostjern. Dryss over salt, la det stå i 5-10 min.

Press ut all væske fra agurken, tøm vekk overflødig væske.

Tilsett finhakket hvitløk og rør alt inn i youghurten.

La stå kjølig til servering.

Deilig tilbehør til kjøtt, fiskeretter og grilling. Passer også godt på koldtbord.